Uit onderzoek over verschillende culinaire mogelijkheden is komen vast te staan dat er in Suriname potentie is om de industrie van culinaire toerisme tot ontwikkeling te brengen. Echter moet nog wel een en ander in orde gemaakt worden zoals het versterken van de samenwerking tussen de publieke- en private sector.
Dit kwam naar voren tijdens een presentatie van onderzoeker Diana Da Silva over dit onderwerp. De activiteit was georganiseerd door de Competitiveness Unit Suriname (CUS) en werd gehouden in de vergaderzaal van het ministerie van Handel en Industrie. De reden van het onderzoek is dat Suriname een diversiteit aan verschillende bevolkingsgroepen met hun verschillende cultuur en keukens kent.
“Met dit gegeven zouden wij als land verschillende activiteiten kunnen organiseren waaronder: food festivals in combinatie met een muziekfestival”, zegt HI-minister Sieglien Burleson. Da Silva gaf in haar presentatie aan dat zij in haar onderzoek een verband heeft kunnen leggen tussen het locale culinair toerisme met dat in Frans-Guyana, Duitsland en de Verenigde Staten van America.
De CUS streeft met ondersteuning van belanghebbenden naar meer gezamenlijke welvaart en welzijn in Suriname te creëren. Dit kan door verhoging van de productiviteit en het verbeteren van het nationaal concurrentievermogen. Daarbij werkt zij vanuit een strategisch plan dat moet resulteren in diversificatie van de economie. Voorts wil de CUS met assistentie van de Caribbean Centre for Competitiveness en stakeholders een Competitive Cluster for the Culinary Tourism in Suriname initiëren
Burleson hoopt dat zij met dit initiatief diverse stakeholders kan interesseren om als cluster deze industrie in Suriname verder te ontwikkelen. “Het is goed wanneer verschillende ministeries en diverse publieke en private stakeholders gaan samen werken. Op die manier kunnen goede initiatieven met elkaar gedeeld, ondersteund en geïnitieerd worden.”
Bron: GFCnieuws.com
– http://gfcnieuws.org/suriname-heeft-potentie-voor-culinair-toerisme/